补铁又美味的韭菜鸡蛋粉条包

2020年03月03日 来源:

有些人听到做包子,就会触霉头,小编介绍的这款包子做法很简单,可以学着做哦。韭菜含有丰富的维生素,具有温中补肾、跟鸡蛋搭配一起吃营养丰富,还能补充身体所缺元素。

【韭菜鸡蛋粉条包】

【主料】

面粉1000g、韭菜500g、鸡蛋1个、木耳30 g、粉条110g

【辅料】

酵母粉适量、盐适量、鸡精少许、花椒油少许、花生油适量

【做法】

1.将酵母粉加温水静置5分钟,倒入面粉中

2.用筷子搅拌成絮状

3.揉成面团放到温暖处饧发

4.发到内部呈蜂窝状即可

5.韭菜洗净沥干水分切成细末

6.木耳泡发去蒂洗净切碎

7.鸡蛋加少许料酒划散,炒熟放凉后切碎

8.粉条焯水后过凉切碎

9.锅内热油后放入花椒略炸, 然后捞出

10.将捞出的花椒用蒜臼捣成碎末

11.把准备好的所有材料放入小盆中,加花椒末、盐、鸡精、花生油

12.用筷子搅拌均匀

13.将发好的面取部分揉匀

14.切成大小相同的面剂

15.然后按扁

16.擀成四周薄中间厚的面皮

17.擀好的皮放入适量的馅料

18.包成包子后继续饧发10分钟

19.将饧发好的包子放入蒸屉,冷水入锅蒸20分钟左右即可

20、蒸熟就可以装盘吃了。

补铁食谱韭菜鸡蛋粉条包

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